Riista tarkoittaa lihan tai turkiksen vuoksi metsästettäviä eläimiä.
Usein kaupoissa ja ravintoloissa on myynnissä riistan lihaa joka ei ole oikeaa riistaa vaan tarhattua villieläinten lihaa, jota ei oikean tulkinnan mukaan saisi kutsua riistaksi.
Kuluttajaa johdetaan harhaan ruokaan liittyvissä termeissä, esim Härän lihaa on todella harvoin tarjolla vaikka monen ravintolan ruokalistalla se komeilee liharuokien valikoimassa.
